五味クリニック 新聞・雑誌掲載情報
いきいき 2004年8月号
更年期以降に気になり始める「におい」 中高年女性の気になるにおいは、汗と加齢が原因です。 より抜粋
抗酸化物質が豊富な和食。老化を遅らせ、加齢臭を防ぎます。 皮脂を酸化させ、活性酸素を多くつくり出してしまう悪い生活習慣を改めれば、加齢臭を防ぐことができます。そのために積極的にとっていただきたいのが、活性酸素の生成を抑える抗酸化食品です。活性酸素は老化を進める大きな要因ですので、加齢臭を防ぐ食品は老化を防ぎ、若さを保つ食品でもあるわけです。ビタミンEやCに抗酸化作用があることはよく知られていますが、ポリフェノールやベータカロチン、カテキン、イソフラボン、セサミノールなども代表的な抗酸化物質です。これらの成分を豊富に含む食事を心がけてください。大豆に含まれるイソフラボンには、女性ホルモンに似た物質が含まれていますので、汗をかきにくくする作用もあります(表2)。また、ストレスは活性酸素をつくり出す大きな原因の一つですので、努めてゆったりとした心構えで、イライラせずに過ごしましょう。 [表2]老化を防ぐ食品群 ◆ビタミンC [野菜] パセリ、ブロッコリー、ししとう、ピーマン、小松菜、ほうれん草、シソ、あさつき、わけぎ、にら、春菊、トマトなど [果物] 柑橘類全般、アセロラ、イチゴ、キウイ、柿など ◆ビタミンD [野菜] アスパラガス、アボカド、かぼちゃ、さつまいも、にら、ほうれん草、春菊など、 [果物] キウイ、ブルーベリー、プルーンなど [魚介類] ウナギ、カレイ、シャケ、さば、サンマ、シシャモ、イクラ、ホタテ、マグロなど [その他] 玄米、胚芽米、アーモンド、ピーナッツ、コーン油、菜種油、ひまわり油など ◆ポリフェノール [チョコレート、ココア、赤ワイン] ◆イソフラボン 豆乳、枝豆、豆腐などの大豆食品全般 ◆カロチン にんじん、春菊、小松菜、かぼちゃ、ほうれん草、マンゴー、あんず、のり、わかめなど ◆セサミノール ごま ◆カテキン 緑茶
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